Микрошефа назначили шефом

Сидели нонче с каюркой, бабки подбивали, карты сверяли, годы мыли...
20 лет назад. Отдельная палата в Люберцах для новорожденного с удобствами. Хорошее питание для мамы. Бабушка посмотрела на маленького беспомощного человечка и расплакалась… Потом папа посмотрел, колыбельную сочинил...
Считали цифры запутались, граппа кончились.

На лошадь малыш сел в 1 год. Первый галоп попробовал 7 лет.
 - Просто держись за гриву и не отпускай, если лошадка поскачет… Лошадка всегда скакала в этом месте, и мама тогда чуть не убила папу, а для малыша это было ещё одно весёлое приключение. 

Родилось у каюрки в тот год... двойня. Мальчик и караванчик. Так и зажили, внимание мамкино деля. Но мальчик всю последующую жизнь воспринимал как бесконечный караван приключений.
 В 3 классе он поступил сразу в 2 секции верховой езды. Насобирал целую гроздь медалей и кубков... и увлекся музыкой… Первая музыкальная группа «Психи» представила свой первый альбом на веранде деревенского дома в Инино, когда основным лидерам группы было 8 и 9 лет. Пенсионерам на тот концерт давали скидки, остальные гости расплачивались конфетами. В 4м классе сразу в 3 музыкальные школы по курсу гитары, скрипки и флейты. Калимбу, фортепиано и мелодику он освоил самостоятельно. А пока ошалевшие родители пристраивали в дом барабаны, Матвей уже вовсю осваивал секреты гастрономии. Увлечение кондитеркой настоящее - в 11 лет. Впрочем, еще в 6 лет они с братом варили «зелье», смешивая подсолнечное масло, муку, землю, белила, жидкость для мытья посуды и дорогие мамины шампуни… Кто бы знал тогда… 

Потом первый онлайн курс. Первый торт. В 13 лет он провёл званный французский обед из пяти блюд на 12 персон. Весь дом завален грязной посудой, ее без конца мыли волонтеры. До других манипуляций и раздачи готовых блюд микрошеф никого не подпускал. В 14 лет после школы Новикова - практика в Метрополе у  Андрея Шмакова. Рекомендация от Шмакова пригодится ему через 4 года при поступлении в лучшую европейскую кулинарную школу Эколь Дюкасс в Париже. Малыш любил путешествия с детства. В Австралии он ищет тасманского дьявола, в Африке гоняется за жирафами и - от атакующего бегемота, ловит в объектив медовый месяц у львов…

За год до учёбы во Франции отправляется в первое самостоятельное путешествие по Европе. 10 стран 20 городов за 3 недели. Родителям, наблюдавшим за перемещениями подростка, оставалось только выдыхать. 

В августе 2024 года Матвей проходит полугодовой курс школе Эколь Дюкасс, становится одним из лучших на курсе, но после сдачи экзаменов отказывается от практики во французских ресторанах и возвращается из Парижа в Москву. Возвращается к близким, друзьям, к любви, к родителям - ко всему, без чего он так и не ужился ТАМ. 

Недолго думая, молодой наглец отправляет резюме в лучшие московские рестораны и... получает приглашение сразу от трёх мишленовских ресторанов столицы… поступает, но через пару дней отказывается, принимая приглашение модной авторской пекарни,владельцы которой через год предлагают ему место шеф-повара в новом ресторане. Шефу на этот момент - неполных 20 лет. Продолжение следует, мы видим его в эту самую минуту и надеемся на долгое путешествие с этим удивительным человеком, так тонко и ярко чувствующим жизнь…